IKAN TONGKOL PETAI

BAHAN BAHAN

1 ekor ikan lawang

3 sudu besar tempoyak

2 papan petai

1 cawan minyak masak

Garam secukupnya   

BAHAN (A) DIKISAR:

15 biji cili padi

10 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

1 sm kunyit hidup

PROSES PENYEDIAAN

Goreng ikan hingga setengah masak. Ketepikan. Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan (A).

Masukkan tempoyak, petai dan dikacau rata. Kemudian masukkan ikan, garam dan masak hingga petai lembut.