BAHAN-BAHAN
Ikan patin (500gm - 700gm)
Asam tempoyak 150gm
Garam secukup rasa
Sedikit gula
Daun pisang
Setengah inci kunyit hidup (dikisar)
Cili api 5 ulas - 10 ulas (dikisar)
Sehelai daun kunyit (dihiris halus)
Sekuntum bunga kantan (dihiris halus)
CARA PENYEDIAAN
Campurkan bahan yang telah dikisar dan hiris dengan asam tempoyak. Masukkan garam dan sedikit gula, lumur kepada ikan patin .
Balut dengan daun pisang kemudian perap selama 1 hingga 2 jam sebelum dibakar.
No comments:
Post a Comment