KARI SARDIN

BAHAN BAHAN

1 tin sardin (besar atau kecil)

3 biji ubi kentang

semangkuk air asam jawa

garam

1 ketul kiub ikan bilis

BAHAN TUMIS 

3 biji bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

2 tangkai daun kari

1 sudu kecil halba campur

BAHAN KISAR

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1 biji tomato

5-6 tangkai cili kering (kalau nak pedas lagi boelh letak lebih)

2 bungkus rempah kari ikan

PROSES PENYEDIAAN

Tumis bahan yg dihiris halus tadi bersama-sama daun kari dan halba campur.Tumis hingga garing dan naik bau.

Setelah garing, masukkan bahan yg telah dikisar tadi, masak hingga semua bahan tadi garing.

Setelah rempah dan bahan kisar tadi garing, kemudian masukkan air dan ubi kentang dan rebus hingga ubi empuk.Setelah ubi kentang empuk, masukkan ikan sardin, garam, kiub ikan bilis dan air asam jawa.Didihkan selam 2 minit kemudian tutup api..